Afgani, C. A.; Magdalena, M. STUDI PERBANDINGAN DENDENG DAGING SAPI DAN DENDENG DAGING KERBAU FERMENTASI MENGGUNAKAN BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP MUTU SENSORI, MUTU KIMIA DAN MIKROBIOLOGI PENYIMPANAN SUHU RUANG. Student 2023, 1, 237-244.